3月31日(土)訪問。
福岡市東区和白(和白通り沿い)の
「ラーメンちいちい亭」です。
福岡市東区和白(和白通り沿い)の
「ラーメンちいちい亭」です。
数年ぶりの訪問です。着席と同時に女将さんから「おひさしぶりです」と一言いただき、覚えてもらっていたのかと・・・少々感動しました。
昔と変わらず寡黙な大将と気さくな女将さんの2人でされており、
メニューも値段も変わっておらず、よく注文していた「野菜ラーメン」600円を頼みました。
昔と変わらず寡黙な大将と気さくな女将さんの2人でされており、
メニューも値段も変わっておらず、よく注文していた「野菜ラーメン」600円を頼みました。
お店構えです。
メニューです。
野菜ラーメンです。
上乗せ野菜は単純で「もやし」「にんじん」「キャベツ」「ねぎ」の4種類を炒めてですが
醤油豚骨のスープに野菜の甘みが微妙に絡みあって絶品です。
通常ラーメンはしょっぱさが残るところを野菜の旨味が豚骨のコクを引き出してマイルドな感じに仕上がっています。
上乗せ野菜は単純で「もやし」「にんじん」「キャベツ」「ねぎ」の4種類を炒めてですが
醤油豚骨のスープに野菜の甘みが微妙に絡みあって絶品です。
通常ラーメンはしょっぱさが残るところを野菜の旨味が豚骨のコクを引き出してマイルドな感じに仕上がっています。
麺アップです。
たまご麺です。
個人的に好きな麺です。小麦と卵のバランス最高です。少しちじれかな。
この麺に、このスープ、野菜がベストマッチしています。
麺撮影は左手にカメラを180度回転した状態だとシャッターボタンの位置がちょうど親指のところにあたるので、今回はそれで挑戦してみました。うまくいきました。考えたあげくの試みでした。
たまご麺です。
個人的に好きな麺です。小麦と卵のバランス最高です。少しちじれかな。
この麺に、このスープ、野菜がベストマッチしています。
麺撮影は左手にカメラを180度回転した状態だとシャッターボタンの位置がちょうど親指のところにあたるので、今回はそれで挑戦してみました。うまくいきました。考えたあげくの試みでした。
完食写真がボケました。
昔から味は変わっていませんでした。
次回「ちいちいラーメン」頂きたいと思います。(^ω^)
ごちそうさまでした。
【自己評価】
麺:中細
濃:中
脂:中
店:カウンター約8席、テーブル4
価格:普通
また行きたい度:10(10点満点)
住所/福岡県福岡市東区和白丘3-3-1
営業時間/11:00~21:00
駐車場/有(店前約5台、奥に広い共有駐車場あり)